恩施新塘土家竹筒酒是用民间秘方，以土家自酿醇香苞谷酒作基酒注入深山原生态一年生以上老竹竹腔中，酒竹之间竹茹相融，天然酿成成熟的竹筒酒。 《本草纲目》中记载：竹子“凉心经，益元气，除…
蕨菜是恩施地区山上普遍盛产的一种野菜。 蕨根也是一种草药，它富含铁、锌、硒多种微量元素和维生素及多种氨基酸，具有滑肠通便、消脂降压、通经活络、改善睡眠，补五脏不足等功效。 在恩施素…
树皮比树值钱，并且皮越厚价格越高，这说的是一种叫厚朴（音破）的树。厚朴树叶大浓荫，花大而美丽，是极佳的庭园观赏树及行道树。不仅如此，厚朴树还是贵重的药用树种。 (一)种名。厚朴。(…
恩施黑猪肉，湖北省恩施土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。恩施黑猪是恩施山区黑猪的总称，属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，恩施黑猪肌肉有光泽，呈樱桃红色，大理石花纹明显；脂肪…
西兰卡普是一种织物:土家语”西兰卡普”是一种土家织锦。土家织锦是最典型的恩施特产之一。 在土家语里，”西兰”是铺盖的意思，”卡普”是花的意思，”西兰卡普”即土家族人的花铺盖。人们往…
腊肉是恩施当地非常特色的特产，也是比较贵重的馈赠礼品，尤其是猪蹄，恩施腊肉的猪蹄一般在20-30斤，多作为送礼的首选。 恩施人有喂年猪的习俗，主要是为过年时有肉吃，过年吃不完的，土…
