建始大饼

建始大饼

【建始大饼基本认识】
为恩施十大特色小吃之一,是恩施人的眼中的披萨,深受本地人和外地游客的喜爱在第二届恩施硒博会,以及前不久中央电视台《乡约》栏目组在建始国家4A级景区石门河录制节目现场,客人们把烤制现场围得水泄不通,眼馋口更馋,是全州旅游蓬勃兴起的产物。土家大饼在口感上别具风格,外观上与西式“披萨”有几分相似,不断传承创新后的“建始大饼”,是咱土家人的“披萨”!
【建始大饼的材料】
 普通面粉250克,盐2克,肉馅30克,黄油10克,水140克
建始大饼
【建始大饼的做法大全】
①首先将两碗面一碗水放入盆中和面,
②继续和面至均匀即可。和好面要放置15分钟
③所有材料混合在一起揉成软面团。
④将面板上放一些面,再把和好的面上边撒一些面粉揉一会儿。
⑤充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起。
⑥把油均匀涂在面上,然后卷起来(可以在里面加馅,全凭个人口味)
⑦分割成数段,两边捏严,按实。
⑧取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩。
⑨锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可
大饼烤出来的时候很香;很可口;一般3元到5元左右一个;不过是路边小吃;环境就一般般了;不过味道好就行了;想辣点可以辣点
建始大饼

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